Bemutató videó
- A WATERJET CORPORATION egy olasz vállalat, amelynek székhelye Monzában, Milánó közelében található. Szakterületünk a vízsugaras vágógépek gyártása, amelyeket 33 éve gyártunk. Márvány, fém, műanyag, üveg, kerámia és végül élelmiszeripari termékek vágására szolgáló gépeket gyártunk.
- A vízsugaras vágásra szakosodott CHEF JET gépek sora 3 különböző modellt tartalmaz: DELICIA, MAGNIFICA és OPTIMA
- A DELICIA és a MAGNIFICA süteményekhez/csokoládékhoz tervezett gépek. Ezek gyakorlatilag azonosak, kivéve a termék be- és kirakodásának módját. A DELICIA esetében a terméket a tálcába helyezik és elölről a vágási területre helyezik, míg a MAGNIFICA-val az egyik oldalra rakodják és a másik oldalon kiszedik, így a be- és kirakodási műveletek felgyorsulnak, javítva ezzel a termelékenységet.
- Ami a többi komponenst, szoftvert és programot illeti, a DELICIA és a MAGNIFICA teljesen megegyezik.
- Az OPTIMA, a másik kettővel ellentétben, nem rendelkezik tálcával, a terméket közvetlenül a szállítószalagra helyezik a vágófej felé, amely rögzítve marad. Ehhez a géphez lehetőségünk van több vágófej telepítésére, majd egyszerre több vízsugárral dolgozni. Tekintettel ezekre a jellemzőkre, az OPTIMA-t azoknak ajánljuk, akiknek egyszerűen adagolniuk kell a termékeket, például zöldségeket vagy húst.
- A DELICIA és a MAGNIFICA 3 különböző vágási móddal rendelkezik:
1. NORMÁL VÁGÁS – a gép függőleges és vízszintes vonalakra vág, ez a funkció szükséges a sütemények négyzet vagy téglalap alakú vágásához.
2. TORTA VÁGÁS – ebben az esetben csak adja meg a torta átmérőjét (kerek) és a szeletek számát, a gép automatikusan kiszámítja a darabok méretét és beállítja a vágást.
3. KÉZMŰVES VÁGÁS – Ebben az esetben szabálytalan geometriákat és alakzatokat illeszthet be a gépbe (DXF vagy DWG fájlok segítségével), és így számos különböző alakzatot és geometriát hozhat létre. A gépnek van egy szoftvere, amely beprogramozza egy adott alakzat NESTING-jét. A NESTING alatt a különböző formák elrendezését értjük úgy, hogy a lehető legnagyobb mértékben csökkentjük az anyag hulladékot.
- A vágási terület DELICIA-ban és MAGNIFICA-ban általában 60x40cm, vagy egyedi esetben a 74x45cm-es változat elérhető. A maximális vágási magasság 10cm.
- A VÍZSUGÁR ÁRAMLÁSI SEBESSÉGE ÉS NYOMÁSA – az áramlási sebesség 0,3 és 1 liter / perc között változhat, a fúvóka átmérője, ahol a víz kijön, 0,1 mm átmérőjű , de ha akarja, telepítheti a 0,2 mm-es fúvókát (főleg fagyasztott termékek vágására). Az üzemi nyomás 1500 és 4200 bar között mozog, a vízsugaras gépekben az alapkoncepció mindig ugyanaz, nagyon magas nyomás nagyon alacsony vízáramlás esetén. A sebességhez hasonlóan a nyomás is állítható.
- DIAGNOSZTIKA – A gép internet csatlakozással, valós idejű diagnosztikai rendszerrel rendelkezik, amely megmutatja a pumpa működési állapotát és beállítja az üzemi nyomást, valamint jelzi az alkatrészek karbantartási állapotát. Ha egy alkatrészt ki kell cserélni, riasztás figyelmezteti mind az üzemeltetőt, mind minket a vállalatnál. Pótalkatrészek esetében az ügyfél közvetlenül a forgalmazóval léphet kapcsolatba.
